マミコの家庭料理in台北/Mamiko的日式家常菜 2

前回のYouTubeの音声がひどかったので、「きりぽん けいたん」
さんの動画を見て勉強し、調節してみました。
それと、イヤホンのマイクも使いました。

少しはマシになっているかも。

肉豆腐を作りました。
牛肉、豆腐、えんどう豆、ブロッコリーの芯、ショウガ
ネギが入っています。

朝食は他のスタッフ同様、いつも会社の机でいただくので
(郷に入れば郷に従え)、基本的に1枚のお皿か1つのお碗で
食べられるものにしています。

次回は、顔の大きさの問題を何とかする予定です。
あまりにも大きすぎて、お恥ずかしいです。

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モデルナアーム(莫德納手臂)

先週の水曜日にモデルナのワクチンを接種して、
ちょうど一週間目の昨日、左腕が少し痒いな、
と思っていたら、今日の午後、腕が赤くなりました。

所謂モデルナアームというのでしょう。
実は、まったく予備知識がなかったので、ネットで
調べたんですよ。

接種後、約一週間後に、人によっては出る症状
だったのですね。

鏡で撮っているので反転しています。左腕に打ちました。

まだそれほど赤くないです。
腫れはありません。
(もともと私の腕は筋肉が盛り上がっています)

圧倒的に女性、しかも35歳~45歳の人が多いとか。
それを聞いた夫が「何かの間違いじゃないの?」
と憎まれ口を叩いていますよ。

私の場合は「虫刺されでしょう?」って
言いたいのでしょうね。

これ以上赤くなったり、腫れたりしませんように。

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台湾のコンビニでコロナ簡易検査キット

今、台湾のコンビニ等でコロナ簡易検査キットが
購入できます。

いろいろなメーカーのものが置いてありました。

上の快得力のキットは、特価680元(約2,672円)、2個入り。

福爾威の1,700元(約6,681円)、羅氏の1,800元
(約7,074円)のはいずれも5個入り。
どちらかを買うと、ティッシュか飲み物1パックが
おまけにつきます。

※快得力、福爾威、羅氏は商品名でいずれも輸入品。

自分で体調が変かな、と思ったら先にこのキットを
2種類買って検査してみるのも1つの方法かもしれません。
病院は今忙しいし、なるべく行かない方が良いのかも。

台湾本土の感染者数は、もう1桁になりましたが、それでも、
まだまだみんな緊張しているように見えます。
感染者の立ち寄った場所の消毒のため、大型量販店や
デパートの休業もたびたびあります。

そして、まもなく台湾製のワクチン(高端)の予約が
始まりますよ!

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マミコの家庭料理in台北/Mamiko的日式家常菜 3

今朝、急に思い立って、自分の作った朝ごはんの動画を
iPhoneで撮ってみました。

そして、初めて自分で動画の編集をしてみました。
実際はもう少し長かったのですが、雑音や「えー」等の
声をカットしています(それでも最後に椅子の音が残って
しまった)。
それと音の調節がまだ上手く出来ていません。

動画編集はいろんな方のYouTubeが参考になりますね。
今の時代、何て便利なんでしょう。

今年の3月から始まった私の自炊生活。
もうすぐ半年になります。
献立レシピも時々YouTubeを参考にしています。

ここ何年かは、YouTubeとAmazonの利用率が高いですよ。

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クリーニング屋さん その2

ショックです。
昨年、新たに見つけたクリーニング屋さんが今月いっぱいで
店をたたむそうです。

コロナの影響がクリーニング店にまで及ぶとは、
思ってもいませんでした。確かにリモートワークだと
室内着(若しくはパジャマ)で仕事をすればいいし、
それらが汚れたら時々自分で洗えばいいですよね。

せっかく良い店を見つけたのに残念です。

丁寧だし、ドライクリーニングは、薬は使わないで
キレイにしてくれるし、お兄さんはマッチョで笑顔が
とびきり可愛いしで、気に入っていたのに。
しかも、洗濯物を取りに来て、出来たら持って来てくれます

さっき洗濯物を出したら「あと一回だけ(君の為に)
洗ってあげるよ!」
と言って、爽やかに去って行きました。
※(君に為に)は私の勝手な解釈です…

クゥー、泣けるセリフですね。

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獣医さんの奥さん(動物看護師)

今日、ミミがお世話になった獣医さんの奥さん(看護師さん)
から素敵なプレゼントをいただきました。

奥さんが描いたミミの絵です。
見ていると、ミミが帰って来たような気持ちになります。
温かい絵。

ミミが亡くなって半年と15日。

自分の肩にのっているミミの絵をじっと見つめる夫。
感極まって泣き出しそうな表情をしていました。

ミミ…私は泣き虫なので、すぐに涙が出てしまいます。

夜、絵を私の部屋に移しました。
夫はこれを見るのがまだ辛いようです。
私も夫と同じ。
でも、奥さんが時間をかけてこの絵を描いてくださった
気持ちがすごく嬉しかったです。大切にします。

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台北の野菜更に高騰ゕ…..

台北の野菜類がさらに値上がっている気がします。
三宅デザインのスタッフたちも、同じ意見。

今週買った野菜類。670元(約2660円)。

今週追加で買ったもの。250元(約993円)

すべてスーパーのではなくて、道端の八百屋さんのものです。

八百屋の女性店主が「今、野菜が高いから腐らせないよう上手に
使うのよ」とアドバイスをくれました。
私が外国人だからなのか、頼りなさそうに見えるのか、
よく心配されるのですよ。

物価上昇に伴って賃金も上昇すればよいのですが、このコロナの
状況ではそれも難しそうですね。

ところで今回、初めて買った野菜「皎白筍」。
タケノコの一種です。

一番右側の先がないのは、店主が下ごしらえの方法を
教えてくれるために、ちぎったからです。

今日のお昼、右側の太っちょの2本を使って、パターで
炒めてみました。どんな料理が良いのか調べれば
分かったのですが、時間がなかったので適当に。へへへ。

バターと竹の子の甘さが良く合います。柔らかい。
有塩バターを使ったので、何の味付けもしていませんが、
パクパク食べられました。竹の子って栄養あるんでしたっけ?
繊維と糖質が多そう。

今週もこれらの野菜を使って、自炊に励みます。

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台湾でモデルナ(莫德納)

昨日台北市の総合病院でコロナワクチン、モデルナ
(莫德納)を接種しました。

午後4時~5時の予約です。うち(会社)からすぐの
病院なので歩いて行きました。

病院の入り口です。
身分証明書と保険証を準備するように書かれています。
私は生憎、身分証明書を更新中で持っていなかったので、
説明していたら途中で「ああ大丈夫」と投げやりな
お言葉を返されましたよ(多分みんなすごく忙しい)。

病院の入り口に座っている人たち。後で知ったのですが、
ここで、その場で、ワクチンを打ちます。

さて、入口で検温が終わると、まず2階へ行って2枚の
書類に必要事項を記入。

書き終えたら、1階に戻って、指定された椅子に座ります。

席は1つ置き。いわゆるソーシャルディスタンスですね。

それから医師が席まで来て、簡単な問診。ここにきて、
その場でワクチン接種をするのだと分かり、少し緊張。
「緊張すればする程、痛いですよ」と言われました。

腕を消毒して、ブチュッ。
少しだけ痛かったです。
終わったらその場に15分くらい座って体調の変化を
見ます。何ともなければ、帰って良し。
全体の流れがスムーズで、病院の人たちは動作がテキパキ
していました。しかも無料。
医療従事者の皆さま、ありがとうございました。

2回目は約2か月後です。日にちも書いてありました。
AZを打った人は次回の予約日が空欄になっているようです。
なぜだかは不明。

~ちょうど接種して一日経ちました~
腕を触ると注射したあたりがちょっとだけ痛いです。

私は早く日本へ帰りたいので(母に会いたい)、
将来ワクチンパスポートで自由に飛行機に乗れて
隔離免除(ヨーロッパではもうそうなっている国が
かなりあります)になるのを期待しています。

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台湾やよい軒のサバ定食

週に一回は健康のために鯖と鮭を食事に取り入れて
います。

鮭は自分で料理できますが、鯖の塩焼きは
さすがに自炊できません。煙探知機が鳴りそうです。
(鯖の味噌煮はごはんがすすむので避けたい)

なので、デリバリーに頼ってしまいます。

先日、台湾やよい軒のサバ定食を注文しました。
私たちは玄米を食べているから、ネットでご飯(白米)
なしでオーダーしたら、お店から電話が掛かってきました。
「本当にご飯は要らないのですか?」

定食でご飯なしって、変ですよね。
でも、定食ならお味噌汁も付いているし、単品で
注文するより割安です。

そして届いたお弁当がこちらです。

何とも間の抜けたお弁当(お店のせいではく、悪いのは私達です)。
本来、ご飯が入るところに鯖を置いているのでしょうか。
一緒に付いて来たお味噌汁には、自分で乾燥わかめを
たくさん入れました。
鯖は油がのっていて、とても美味しかったです。

これで、先週の目標は達成。

ちなみに先週の鮭はこちらです。オリーブオイルで
蒸し焼きにしました。

これも大変美味しくいただきましたよ。

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仁愛圓環 遠東百貨

私の住んでいるビルで、2000年(民国89年)まで
営業していた「遠東百貨」を紹介します。
仁愛ロータリーにありました。

下の画像は写真をスキャンしたものです。
デジタルカメラをまだ持っていなかった時代です。

地下1階から4階までがデパートでした。
1階は装飾品、2回は婦人服、3回は紳士服、CDやカセットテープ
売り場。だったような気がします。
地下は家庭雑貨とスーパー。

上の階の自分の部屋から出て、エレベータで下に降りて
ドアから一歩足を踏み出すと、もうそこはデパートの中。
特に地下1階はスーパーで、遅くまで開いていたから、
とっても便利でした。

店員さんは、お客さんがいないときは、椅子に座っていて、
お弁当やおやつなどを食べていましたよ。お客さんがいても
自分の売る商品を見ていなければ、そのまま食べ続けていました。

店員さんがすごくリラックスしていて、日本と大違いだなあ、
と驚いたのを覚えています。

残念なことに2000年にビルから撤退してしまい、そのあと1階は、
自動車のショールーム→レストラン(徐香園)→別のレストラン
(春申食府)とベット屋(床的世界)、と姿を変えています。

当時の仁愛ロータリー。真ん中に銅像がありました。

このあたり、昔は賑やかだったそうです。でも今はすっかり
人通りが少なくなりました。
仁愛ロータリーの交通量は、相変わらず多いですが。

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