土曜日です。
今日はスーパーなどに入れない日なので（身分証明証の
末尾が奇数）、1日中家にいました。
でも、ビルの中で私の部屋、夫の部屋、会社、計3か所
移動できるので、少しは歩いています。

今朝は小麦粉を使わないお好み焼きを作りました。
大阪風のです。
2個作るので、フライパンも2個用意。

台湾製の全く同じ鉄のフライパン。

台湾に来た頃は、デパートで売っているフライパンが
驚くほど高くて買えませんでした。全て外国製のもの。
2万円以上のピカピカの中華鍋が多かった気がします。

最近は、ハンズやIKEA 、ニトリなどもあるし、
他の選択肢も増えて、台湾に来てもみなさんそれほど
困らないと思いますが、昔はお金に余裕がないと大変でした。

私が今使っているのは台湾製の鉄のフライパン。
確か安売りで当時のレートで5,000円弱でした。
気に入ったので、約1ヶ月後もう一つ購入したら、
店員さんが私のことを覚えていてくれて、ほぼ半額で
売ってくれました。

「フライパンを育てるのよ」と店員さんに何度も言われて、
素直に言われた通りに手入れをしています。

上の写真は、昨夜、再び作ったとりの手羽中。
先週作った手羽中の写真を母に見せたら、もっと表面を
焼いた方が美味しいと言われて、今回はカリカリ直前まで
焼きました。確かに母の言う通りでした。

あ、今回は別にむしゃくしゃした訳ではないです。
何となく欲しくなったので。9本（前回の半分）いただきました。

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