昨夜、イライラ解消にやけ食いをしたくて、近所のスーパーカルフール
に走り、手羽中を購入しました。
1パック95元（約377円）
キッチンペーパーに並べて水気を取ります。
全部で24本ありました。
シンプルに塩こしょうで味付け。
オリーブオイルで蒸し焼きします。
出来ました！
これを一気に全部….は無理でしたが、18本むさぼり食い。
台湾で人気の金桔（キンカンに似ている）をかけて。
さすがに18本も食べたら気持ちが悪くなって、
昨夜は「しばらく手羽中に手を出せないかも」とまで思いました。
以前の私だったら、きっと、甘いお菓子を買ってストレス
発散したのでしょうが、今ではそんな恐ろしいことはしません。
少し賢くなりました。意思が強くなったのかな。
むしゃくしゃした気持ちも落ち着きました。
体重も変わりませんでしたよ。
今、51.6キロです。3/4に人生最高の61.7キロまで太ったから、
進歩です！
（残りの手羽中6本は、翌日の夫の朝ごはん）
真実子さん、こんにちは。私は料理のレパートリーがあまりなく、手羽を買って調理することがなかったのですが、こんな風にお料理すると美味しそうですね。今度やってみたいと思います。先週の土曜日、今シーズンの台湾マンゴーが出てきました。(タイ産は結構前からありました。)結構大きいサイズですが、２個で1100円ぐらいでした。おそらくこの価格からあまり下がらないとは思います。そのうち買って台湾マンゴーが大好きな娘と分けて食べようと思います。
sakoさん
こんにちは。私も台湾に来てから自炊が少なくなり、
レパートリーが減りました。
手羽中は、裏表をこんがり焼いて、蓋をして蒸し焼きにしました。
sakoさんは韓国料理をよく作られるのでしょうか。
おかずの種類が多くて大変そうな気がします。
マンゴーは、２個で1,100円ですか….種類大きさにもよりますが、
日本でもそのくらいの値段からもっと高いものも出回って
いるようですね。
マンゴーは一度食べたら忘れられない味です。
こんな美味しいものを作ってくれた自然界の神さま（？）
に感謝です。