前回紹介した青梅は、あっという間に売り切れて
しまったので、第2弾で売り出された青梅を購入
しました。

前回より少し高いのですが、粒が大きめで、色も
黄色が強くなっています。程よい熟し具合。

2斤（約1.2キロ）で130元（約500円）でした。

お酒は何にしようか思案中です。
果物屋のおじさんのお勧めは「米酒頭」。

「お酒を買うなら一緒にカルフールへ行ってあげるよ」
と言ってくれたのですが、傍にいた奥さんの表情が少し
曇った気がしたので、一人で行きました。
（ちなみに果物屋さんの屋台はカルフールの入り口に
あります。カルフール、心が広いのでしょうか？）

カルフールのお酒売り場。お酒をほとんど飲まない
ので、今まで私には縁がなかった所です。

私以外に、もう一人、熱心にお酒を見ている女性が
いました。もしやこの方も、梅酒関係かしら？
と思い、声を掛けてみたら、大当たり。梅酒作りの
ベテランで、いろいろ指導していただきました。

私は2種類のお酒で2瓶の梅酒を作る予定です。
瓶は3Lのを2個購入。

今、2時間ほど梅を水につけています。このあとヘタを
取って水けを取ります。

瓶がまだ届いていないので、梅は冷凍して保存します。


うちの日本人スタッフは先週末に梅酒を作ったそうです。
彼女も私と一緒で初心者。出来上がりが楽しみです。

お酒と甘み（氷砂糖、はちみつ等）が決まったら、
また紹介しますね。

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