長い連休が終わって、いよいよ今日から、仕事開始。
気持ちを切り替えてがんばりましょう。
（と、自分に言い聞かせている）

パリのクレープ作りの現場。
許可をもらって、写真を写させてもらいました。

まず、右の台で皮を焼きます。

クレープの生地を落として、


広げて行きます。


丁寧に。
外側に生地がはみ出したりはしていませんでした。


右で焼いている間、左側で両面を焼き上げた皮を、
半分に折ります。


そこにミルクチョコを、


満遍なく塗って、


手前を折り曲げて、


もう片方も折り曲げて出来上がり。


そのうち、右側の表側の皮が焼きががるので、


それを左の台に移して、裏側を焼きます。


出来上がりのクレープ。
（すみません、左端、私がもう齧っています）
値段は….忘れました。
3ユーロ（約374円）くらいだったと思います。
生地がしっとりしていて柔らかく、とても美味しかったです。
台湾のクレープは、確か、固かったような。
（もう、随分食べていないので、今はどうなのか、
よく分かりません）

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