去年の冬に行った仙台で、目新しいたい焼きを食べました。

“クロワッサンたい焼”

店の前は、いつも行列が出来ていました。

メニューは、クロワッサンたい焼のみ。

キリッとした女性が、淡々とした表情で、黙々と作っています。

う～ん、カッケー（あ、ここは宮城。岩手ではありませんでした…）

こうやって見ると、一般のたい焼器と似ています。

だけど、下に大量の油があります。これが、クロワッサン風の皮を作る秘訣なの

でしょうか？

サクサクです。

ウンメェー

そのうち、台北にも登場しそうな予感あり。

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