朝市の鵝肉

鵝師父…

鵝はアヒルですよね、師父は師匠とか先生とか達人とか、
そんなようなエライ人のことです。


どれがどれかな? 真ん中辺の白っぽいのは塩水鵝ですね、きっと。

脆皮烤鴨っていうのは、きっと皮がパリパリして香ばしいですよ。

台湾は、鶏肉とか、アヒルだか鴨だか、合鴨だかしりませんが、
こういうの安くておいしいですよね。

日本の鴨って合鴨が多いんでしたっけ、よくわかんないな。

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