ラクサと言えば、シンガポールの有名な
スープ麺です。一昨日、三宅デザインのスタッフが、
コスコで、ファミリータイプのラクサを買って
来ました。

冷蔵庫に入っているのを見たとき、一体、何なのか、
分かりませんでした。
あまりにも大きくて、みんなのデザートかしら、って
思ったのですよ。
お昼休み、冷蔵庫の中のラクサの登場。

上下に分かれていて、上は具、下は、太い麺とスープ。
これに、キャベツ、卵、うどんを加えて、電気鍋で、
ぐつぐつ煮込みます。

会社中にココナッツの匂いが充満!
この台湾風にアレンジしたラクサを、スタッフ5人が
分けて食べていました。
ちなみに、ラクサは299元(約1,393円)。
キャベツ、卵、麺は、多分、50元(約233円)位。
合計、349元、ひとりあたま、69元(約321円)です。
まあまあ、安いお昼ご飯ですね。
お鍋の電気代は、会社持ちだし。
お昼休みが一時間半あるから、自炊も可能です。
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