ワンタン食べ比べ 

4月に引っ越した新しい事務所(台北市仁愛路4段)
の周りには、なぜか、ワンタンを売っている食堂が多い。
(別にワンタン街とか、そういうんじゃない)
それで、自然とワンタンを食べる機会が増えてきた。
しかし、ワンタンと言っても、味、形、包み方など、
店によって、差がある。

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こんなでっかいのもあって、びっくり!
(これは、約2週間前のお昼ご飯のときに撮影)

それできょうは、ワンタンの食べ比べをしてみることにした。
選んだ店の条件は、
1. 会社から徒歩3分以内
2. 値段が60元(約225円)以下

ノミネート(大げさ~)されたのは、以下の6軒。
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30度を超える猛暑の中、昼休みに買い出しにでかけた。
(暑かった~~正直言って冷麺が食べたくなった)

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6軒のワンタン勢揃い。店によって全然ちがう。

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ノミネート番号1 長さ約5センチ
皮がすごく柔らかい。中の肉も柔らかめ。
ちょっとしょっぱい。

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ノミネート番号2 長さ約8センチ
皮は薄いけどしっかりしてる、中の肉が柔らかい。

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ノミネート番号3 長さ約6センチ
皮がしっかりとしていて、中の肉はかため。
醤油味。

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ノミネート番号4 長さ約4センチ
皮が柔らかい。中の肉はかため。
生姜が効いているが、ちょっと油っぽい。

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ノミネート番号5 長さ約8センチ
ワンタンというより餃子のよう。皮がかたい。

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ノミネート番号6 長さ約6センチ
何から何まで普通。

食べ比べに参加したのは、台湾人、日本人各ふたり(計4人)。
このなかで、一番人気のあったのが2番。
大きいけれど、中の肉が柔らかいから、
食べやすくて飽きがこない。
私もわりと好きだった。
台湾人にも日本人にも、不評だったのが1番。
皮がすぐに破れてしまうし、味に癖がある
(台湾コショウの匂いがきつい)。
私は半分しか食べられなかった。

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食べ比べの後は、もったいないから、ひたすらワンタンを食べる。
1番を除いて、ほとんどたいらげた。

台湾人社員によると、台湾でも北部と中部と南部で、
ワンタンの味や形が異なるらしい。
餃子はどこでもほぼ同じ形をしているが、
ワンタンは思った以上にいろいろな形のものがあるんだと、
台湾へ来て11年目にしてはじめて知った。
(実は、今までワンタンにあんまり興味がなかった。
とちらかと言うと、餃子好き。)
このあと「次は、何の食べ比べをするの?」と、
みんなに聞かれた。
(みんな昼食代が浮くと思ってるな!)
※値段を知りたい人はこちら

味千の冷やし中華

熊本ラーメン「味千」へ、再び行ってみた。

美味しい冷やし中華が食べたくなったのだ。

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200元(約750円)
ここの冷やし中華は、麺とタレが別々になっていた。
そして、味噌汁付き。トマトはプチトマト。
からしは、ないそうだ。
タレは、あっさりとした味。
私の覚えている東京の冷やし中華と少し違う。
前に、大分のラーメン屋へ行ったときも、
ここと同じような味がしたんだけれど、ひょっとしたら、
冷やし中華も、関西と関東では、味が違うのかな?

蚊帳付きテント

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会社の近所の交差点には、昼間、いろんな露店が出る。

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このあいだは、蚊帳付きのテントだった。
「キャンプでも、家の中で使ってもOK」と店主は言っていたが、
キャンプで使用すると、
大雨だと雨漏りしそうだし、大風だと吹き飛ばされそう……

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でも、家の中で使ったら、小さな子供がいたら喜びそう。
こういう狭いところで寝るのって、子供の頃楽しかった。
今はすご~くひろいところで寝るのが好き。
590元(約2218円)。
左のダンボールが折りたたんだテント。う~ん。
投げやりな包装にシビレル。

鴨田米

毎年この時期に開かれる、フードフェアへ行って来た。
いちばん私の興味を惹いたのは、この鴨さんたち。
台湾には「鴨田米」というものがあるようだ。
知らなかった。
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フェア初日(6月21日)の鴨さんたち。
はりきっている、ように、見える。

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しかし、最終日(24日)は、もう、お疲れのようだった。
なぜ、鴨田米というのかは、
調査不足のため、後日報告します。
田んぼに鴨を放し飼いしているのかな?
鴨とアヒルのちがいもよく分からない….

マンゴーとタクシー

きのうの日曜日、昼間にタクシーに乗ったら、
また深夜料金のメーターをまわされた。
外国人だから、分からないと思って。
急いでいたから、イヤだなとは思ったけれど、
店の前に並んで待っている個人タクシーに乗ったのだ。
(私はなるべく、並んでいるタクシーに乗るのは避けている)
せっかくの日曜日の楽しい気分がだいなし。
一人だったし、ちょっとこわそうな運転手だっだから、
命が惜しいから、だまっていたけれど。
やっぱり、タクシーに乗るときは、
無線タクシーを呼ぶか、綺麗な無線タクシーを
選ぶことにしようと、改めて思った。

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今、近所のスーパーでは、
マンゴーが5個99元(約374円)。
以前は、このくらいの大きさで、
7個99元ってこともあったけれど、
今年は、これが限度かな?

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大きくて赤いものから売れていくから、
夜、買いに行くと、大きいのはあんまり残っていない。
大きさにばらつきがある。

ダンキンドーナツ

台湾での「ミスタードーナツ」の大成功に刺激されてか、
台湾に再び「ダンキンドーナツ」が戻ってきた!
(私の記憶間違いじゃなければ、ずっと昔、台湾にあった気がする……)

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「ダンキンドーナツ」と聞いて、すぐに思い浮かぶのは、
若いころ好きだった作家の村上春樹さん。
(今は興味がなくなって、読んでいない)
ダンキンドーナツファンで、よくエッセイに出てきていた。
そして、ドーナツと聞いて思い出すのが、
「ツインピークス」(古すぎる?)。
確か、主演のカイル・マクラクランが警察署の中でよく食べていた。

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きょう読んでいた「中二階」(ニコルソン・ベイカー著)にも、
朝食にドーナツを食べる場面が出てきたけれど、
アメリカでは、ドーナツはおやつじゃくて、ご飯代わりになるのかな?
どーでもよいことかも知れないが、私はドーナツを触ったベタベタした手で、
仕事をするのがイヤ。ペンとかキーボートとかに砂糖がくっついて….
砂糖が床に落ちたら、蟻ん子も来る気がして….
あ、話題がそれてしまった….すみません。

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店員さんに「ミスタードーナツ」との違いを聞いてみたら、
「値段の安さと、りんごを使ったメニューがあること!」だそうだ。

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そうかそうか。
今、ミスタードーナツは台湾で23店舗。
ダンキンドーナツは、もうすぐ6店舗になるらしい。
どっちでも良いから、家から歩いて3分以内のところに、
店を出して欲しい。
あ、それと、吉野家も。

お知らせ
「今日のランチ」コーナーを始めました。
見てくださいね!

ごめんなさい、モスバーガー・大安店!

私は先週の木曜日、モスバーガーに、
社員のお昼ごはんを電話注文したんだけれど、
取りに行ったら、そんな注文は受けていないと言う。
見事に電話する店を間違ってしまったのだ。
仕方がないから、そこで、再度注文した。

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木曜日に私が注文したもの。全部で550元(約2079円)
台湾にはモスは120軒以上もある。
いろいろ電話して、やっと注文した店を見つけた。
それで、今日、その店へ謝りに行った。

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私がいつも注文する「モスバーガー・仁愛店」
私が間違った店は、ここから歩いて約7分。

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まず、仁愛路の信号を渡って…
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仁愛医院の側を通り過ぎて……

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あ、暑い。汗がダラダラ出る。

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日陰があった…..

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有名な「包子」の店を通り過ぎて…..

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やっとたどり着いた「モスバーガー・大安店」。
(電話番号:2703-9611 住所:台北市大安路1段237号、
大安路と信義路交差点近く)

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店長に謝って、代金を払うと言ったが、
「大丈夫!三宅さん」(名前まで覚えられている…….)
結局代金は受け取ってもらえなかった。
ごめんなさい、モスバーガー・大安店!!
そして、ありがとう。
今度から、電話するときは、気をつけます。

お知らせ
「今日のランチ」コーナーを始めました。
見てくださいね!

冷房を強化する!

うち(三宅デザイン)の新事務所は、窓が多く、眺めも抜群で、
なかなか快適なのだが、実は、困った点もあった。
冷房の送風口が2個所しかないため、暑いのだ。
大家さんと交渉すること約1ヶ月半。
やっとこの問題が完結した。
以下はそのレポートです。
工事は、端午節の4連休真っ最中(6月18日)に行われた。

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冷房強化工事に使用する部品は、その1、送風ダクトと枠。

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部品その2、送風口。
これだけです。
本当にこれだけで、事務所が涼しくなるのかな?
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まず、天井の板をはずす。手前に冷房の送風口、
その上に現在の送風ダクトが見える。

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工事担当はZさん。
台湾でよく見掛ける木の脚立にのぼって、

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今の送風ダクトに穴を開ける。もちろん、
穴のサイズは、Zさんの長年の経験によって決められる。
(つまり計ったりしない。適当とも言える。)

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そして、新たに増やすダクトに枠を固定して、

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送風口をはめ込み、天井に上げる。

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それから、もう一方の口を、さっき開けた穴に突っ込む。
これで、完了です!!これでOKだそうです。
本当?
Zさん「大丈夫!」

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Zさんは、小さな紙片を新しい送風口に貼り、
紙片にたくさんの切り込みを入れて、効果を見せてくれた。

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わ!紙が泳いでいる。
ちゃんと勢いよく風邪が出ていることが分かる。
(本当は、手で触っても、分かったんだけど…..)
この作業を3回行って、事務所には新たに3個の冷房の
送風口ができた。

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そして、Zさんの言うとおり、かなり冷房が効くようになり、
これから本格的に暑くなる台湾の夏を快適に過ごせそう。
Zさん、ありがとう。
Zさんは、お昼に自宅へ戻ってちまきも持って来てくれた。
親切なひとです。

おまけ…
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余った送風ダクトを見て、私はすぐに、
うちの猫のおもちゃ(トンネル)に欲しいと思った。

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今のトンネルは短すぎるので。

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しかし、中をのぞいてみて、あきらめた。
きらきら光って、目をやられてしまいそうだから。
残念でした。

無洗米

今日から真面目にご飯を炊くことにした。
それで、久しぶりにスーパーの米コーナーへ行った。
そこで、で見つけたのが、この「無洗米」。

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モノグサな私はこういう商品が大好き。
ただ、水を入れて炊けばいいんだもん。

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きょうはもう眠いから、また明日。

味千ラーメン

17日(日曜日)の「自由時報」にこんな記事が載っていた。

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日本のラーメン王、父の願いを叶えて
ついに台湾に店を構える


日本の「味千ラーメン」1号店が台北にオープンしたそうだ。
実は「味千ラーメン」って、全く知らなかった。
記事を読むと、すっごく有名な日本のラーメンチェーン店らしい。
しかも、オーナーはお父さんの代から日本に住んでいる
台湾人で、亡くなったお父さんの遺志をやっと実現させて、
台湾に店を開いたそうだ。

「よし、お昼はラーメンだ!」
しかし、これだけ紙面を割いておいて、
新聞には、住所も電話番号も載っていない。
まあ、こういうこと、台湾では珍しくもない。
自力で住所を調べて行ってみることにした。

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外はむちゃくちゃ暑そうだけど、あま、いいか。

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場所はMRT「中山駅」のすぐ側。

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木のドア。珍しい?
ドアが壁に見えて、入り口が見つからなくて、
5秒くらい迷った。

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冷し中華に心が動いたが、やっぱりはじめは、
一番人気でしかも限定販売だと書いてあったラーメンだ。

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でっかい豚の角煮、八角の味がしていなくてうれしい。

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セルフタイマーで撮影
日本のラーメンの味がする。幸せ。
麺もスープも日本と同じだそうだ。
来週は冷し中華と餃子を食べてみるつもり。
(店員さんのサービスも、良かった。)